Estamos de volta...

E estamos de volta, meninos!!!

Sei que muitos procuravam todos os dias por novas postagens...

Fiz uma mudança de cidade e Estado, não foi nada fácil mudar de casa com tantos bichos como eu tenho.... mas acabou tudo bem!

E vamos em frente... podem se alegrar... que vamos arrasar na cozinha de novo!

E vamos pra cozinha, meninos!


Mas antes... uma pergunta: Está calor aí???


Mas é aquele calorão que nem banho gelado tá resolvendo?

Xiiiii......

Então não vamos fazer nada quente hoje, certo? Ninguém vai fazer sucesso servindo sopão às visitas...

Vamos então fazer.... o que???

Um Gelado de Doce de Leite.......hummm.. é sucesso na certa!



Ingredientes:

- 1 vidro ou lata de doce de leite cremoso
- 1 copo de leite
- 1 lata de creme de leite (sem o soro)
- 2 gemas

- 2 colheres de castanhas de caju torradas e moídas (se preferir compre inteiras e quebre com um martelinho, em pedaços pequenos. Algumas compradas vêm moídas como farinha, esse tipo não serve)

Como fazer:

Misture o doce de leite, o leite, as gemas levemente batidas, e o creme de leite. Leve ao fogo brando, mexendo bem.
Quando engrossar, retire e deixe esfriar.
Leve ao congelador ou freezer por meia hora, depois retire e bata na batedeira.
Leve novamente ao congelador (na própria tigela da batedeira).

Repita de 1 em 1 hora, por umas 4 ou 5 vezes esse procedimento, para dar cremosidade ao gelado.

Na última vez, junte as castanhas de caju moídas e já coloque em um refratário de vidro. Deixe pousar no congelador (ou freezer).
Ao servir, tire com colher de tirar sorvete e decore como preferir, com folhinhas de hortelã ou castanhas de caju inteiras.

Tenho certeza de que todos vão gostar...rss

Mas não exagere, hein? Engorda....

Bjinhos gelados!

Um doce bem simples...

Olá....

Demorei uns dias para postar devido às arrumações de mudança de casa, espero que tenham sentido a minha falta, né? Senão não tem graça!

Mas ta chegando domingão... vc vai ficar em casa curtindo um filminho, e de repente dá uma vontade de comer um doce, não dá?

Não...eu não vou passar uma receita complicada, cheia de cremes para preparar, ingredientes dificeis de achar (e caros).

Nada disso, pode relaxar...


Hoje vamos fazer ... Doce de Banana !!! E vai ficar uma delícia... vamos lá?

Você vai precisar de poucas coisas:

- 1kg de banana nanica madura


- 1/2 kg de açúcar cristal, 1 1/2 xícara de água e 2 colheres de limão.


Como preparar:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.

2. Coloque o açúcar e a água numa panela grande e leve ao fogo médio. Cozinhe a calda até que fique encorpada, mais grossa.

3. Acrescente as bananas e o suco de limão na panela e mexa. Deixe cozinhar, e quando ferver abaixe o fogo, mexendo de vez em quando, até que o doce comece a ficar com uma cor mais escura.

4. A partir deste ponto, mexa constantemente. Tome muito cuidado para não se queimar, pois o doce costuma respingar da panela.

5. Cozinhe em fogo baixo até que ao mexer, comece a aparecer o fundo da panela. Ele deverá estar marrom-escuro.

6. Desligue o fogo e passe o doce para uma tigela. Deixe esfriar. Não coma ainda quente, dá dor de barriga...rsss