Estamos de volta...

E estamos de volta, meninos!!!

Sei que muitos procuravam todos os dias por novas postagens...

Fiz uma mudança de cidade e Estado, não foi nada fácil mudar de casa com tantos bichos como eu tenho.... mas acabou tudo bem!

E vamos em frente... podem se alegrar... que vamos arrasar na cozinha de novo!

E vamos pra cozinha, meninos!


Mas antes... uma pergunta: Está calor aí???


Mas é aquele calorão que nem banho gelado tá resolvendo?

Xiiiii......

Então não vamos fazer nada quente hoje, certo? Ninguém vai fazer sucesso servindo sopão às visitas...

Vamos então fazer.... o que???

Um Gelado de Doce de Leite.......hummm.. é sucesso na certa!



Ingredientes:

- 1 vidro ou lata de doce de leite cremoso
- 1 copo de leite
- 1 lata de creme de leite (sem o soro)
- 2 gemas

- 2 colheres de castanhas de caju torradas e moídas (se preferir compre inteiras e quebre com um martelinho, em pedaços pequenos. Algumas compradas vêm moídas como farinha, esse tipo não serve)

Como fazer:

Misture o doce de leite, o leite, as gemas levemente batidas, e o creme de leite. Leve ao fogo brando, mexendo bem.
Quando engrossar, retire e deixe esfriar.
Leve ao congelador ou freezer por meia hora, depois retire e bata na batedeira.
Leve novamente ao congelador (na própria tigela da batedeira).

Repita de 1 em 1 hora, por umas 4 ou 5 vezes esse procedimento, para dar cremosidade ao gelado.

Na última vez, junte as castanhas de caju moídas e já coloque em um refratário de vidro. Deixe pousar no congelador (ou freezer).
Ao servir, tire com colher de tirar sorvete e decore como preferir, com folhinhas de hortelã ou castanhas de caju inteiras.

Tenho certeza de que todos vão gostar...rss

Mas não exagere, hein? Engorda....

Bjinhos gelados!