Noites Frias

E o friozinho tá aí...

Nessas noites com geada lá fora, bom mesmo é sentar na frente de uma lareira, com um bom copo de vinho...




Esquece o sanduíche, esquece os pratos mais pesados durante a noite....
Inverno é para um jantar quentinho e ao mesmo tempo leve...
Nada de picanha, linguicinha, hamburguer...rsss

Vamos hoje fazer uma sopinha super famosa e ... simples! Qual? Qual?

O CALDO VERDE......conhece? Uma sopa portuguesa que esquenta mesmo!

Ingredientes:

1 cebola pequena ralada
2 folhas de couve cortadas bem fininhas
1dente de alho fatiado
½ xícara de azeite ou óleo
200g de lingüiça calabresa cortadas em rodelas finas ou 300g de bacon em cubos.
4 batatas cozidas e passadas pelo espremedor.
Sal e pimenta do reino a gosto

Como preparar:

Frite a linguiça ou o bacon no azeite. Doure a cebola picada e o alho fatiado. Coloque sal.
Acrescente a couve, as batatas espremidas, e junte água fervendo (uns 5 copos cheios).
Coloque a pimenta, prove o sal.
Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Sirva quente, acompanhada com torradinhas com manteiga.

E não se esqueça do vinho tinto.

Dá até para convidar mais alguém...

Bjs e até a próxima...

Equivalências...

E vem chegando o final de semana....você está em casa...êbaaa!!!

Dá vontade de experimentar um monte de receitas, convidar amigos e ficar esperando pelos elogios!


Mas...hummm.... lembra aquela vez que você comprou um livro de receitas bem falado, indicado, etc e tal..... e não conseguiu fazer a receita escolhida porque as medidas estavam em gramas, litros... tudo em "lingua estranha"??

Não se desespere!!!
Hoje eu trouxe uma pequena tabela de equivalências, muito útil na cozinha, sempre quebra um galho:


Melhorou não é?
Já dá para ter uma idéia...
Então... mãos à obra...comece a decidir o que vai testar neste final de semana!
Bjs e até mais!