Mini Bolo de Coca-Cola

O Carnaval tá lá fora... vc não foi, não gosta... e quer fazer alguma coisa diferente na cozinha?

Que tal mini bolos de ... coca-cola?? Existe isso? Claro que existe, olha só que coisinha mais fofa:Para estes pequenos bolos, que são absolutamente deliciosos, com um sabor que mistura coca-cola e caramelo... vc vai precisar:

* 4 ovos
* 1 xícara (rasa) de óleo
* 1 xícara (cheia) de açúcar
* algumas gotas de baunilha (pode usar 1 colherinha de café)
* 500 ml de coca-cola
* 500 g de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) cheia de Pó Royal
* 1 colher (sopa) de Maizena
* 1 pitada de sal

Pré-aqueça o forno.
Misture os ovos (batidos) com o óleo, o açúcar, a baunilha e mexa bem. Junte a farinha, o fermento, o sal, e vá juntando a coca-cola aos poucos, mexendo bem para não encaroçar. Quando a massa estiver uniforme e lisa, despeje em forminhas (pode usar forminhas de empadas) untadas com margarina e polvilhadas com uma pitada de farinha de trigo. Não encha muito as forminhas, deixe um espaço para o crescimento. Coloque as forminhas dentro de um tabuleiro, para facilitar tirar do forno.
Asse em forno médio. Procure não ficar abrindo muito o forno enquanto está assando. Quando estiverem crescidos e dourados, pode retirar.
Esta receita é bem rápida e fácil de fazer, e faz sucesso!!!

Bjs e até a próxima!

Aprendendo Rabanadas...

Olá, meninos.......Ta chegando o Natal e nessa época muita gente gosta de fazer em casa as famosas "Rabanadas".
Quem sabe fazer direitinho?? Cada um faz de um jeito?

Eu vou colocar aqui a tradicional Rabanada, que tem origem em Portugal. Vamos lá?

RABANADAS

Ingredientes:

• 3 ovos bem batidos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 copos de leite morno
• 12 fatias de pão (do tipo bisnaga fica melhor do que pãozinho francês) comprado de véspera
• óleo para fritar
• canela em pó

Como fazer:

Coloque o açúcar no leite (em uma tijela) e mexa bem.
Molhe as fatias de pão com esta mistura e deixe embeber bem.
Aperte um pouco com as mãos para tirar o excesso e separe.


Passe as fatias no ovo batido. Escorra um pouco.
Aqueça pouco óleo numa frigideira, tipo 3 colheres de sopa.
Frite as fatias, duas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente.
Retire da fritura com uma escumadeira e deixe escorrer até ficarem sequinhas.
Escorra o excedente do óleo sobre folhas de papel absorvente.

Polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela em ambos os lados.

E estão prontas...
O importante é ficarem sequinhas. Arrume em um prato e não coloque muitas sobre as outras.

Me convidem que eu aceito....rssssss
Bjsss