A Cuca

E você comprou um monte de frutas, e ninguém comeu nada.... As maçãs ainda estão bem firmes, mas as bananas em 2 dias terão como destino o lixo, não  é? Ainda mais com este calor todo!

O que fazer com essas bananas?

Que tal uma CUCA? Não tem quem não goste, e você dá um tempo naqueles biscoitos sem graça de supermercado, na hora do café!

Vamos lá?

CUCA

INGREDIENTES:

10 bananas nanicas maduras

4 ovos inteiros
1 xícara de açúcar + 1/2 xícara para salpicar nas frutas

1 colher de sopa de fermento em pó
9 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de essência de baunilha
Canela em pó a gosto

1/3 de xícara de amendoas torradas e moídas ou se preferir nozes.

COMO FAZER:

Você vai bater todos os ingredientes, bem batidos, com exceção da meia xícara de açúcar para polvilhar.

Em um tabuleiro bem untado com margarina (ou forrado com papel manteirga), corte metade das bananas em rodelas e polvllhe com o açúcar e canela, se gostar.

Espalhe a massa por cima da camada de bananas. A massa deve cobrir toda a camada de bananas.

Espalhe uma segunda camada de bananas. E agora o toque final: a farofinha da cobertura. 

Misture açúcar, canela e as amêndoas ou nozes moídas. Misture bem e aplique por cima.

E pronto: leve a assar em forno médio!

Pode chamar os amigos, que a Cuca vai pegar cada um pelo estômago!!!

Morar sozinho.

E você que pensava que morar sozinho seria um domingão prolongado, tudo ía sair perfeito (afinal, você é um gato inteligente), e você teria longos descansos e cochilos, comendo bombons comprados na padaria da esquina...

Mas as semanas foram passando, e os probleminhas foram aparecendo, e...  o seu sossego acabou, levaram embora seu Spa, e ... onde foi parar o seu salário mesmo??

Seu cartão tá no vermelho e o mês ainda tá no meio? 

Sem querer te desestimular, mas.... morar sozinho não é essa coca-cola toda que parece ser! 

E para que o seu dinheiro não continue fugindo pela janela, hoje vamos falar de pequenas dicas que podem ajudar você na administração financeira da casa, e evitar ter que fazer uma lista de amigos a quem poderia pedir algum din din emprestado (!)  Afinal de contas, as contas são suas...

Em primeiro lugar, vamos listar as despesas básicas de uma casa. E se você AINDA não saiu da casa dos pais, não se separou, não deu seu grito de liberdade, é bom analisar bem o preço de morar sozinho.  Mas, se não tem outra opção, vale a pena economizar, se possível sem precisar baixar muito seu padrão de vida.  Vamos lá?

DESPESAS BÁSICAS:

* Aluguel / Condomínio

* Conta de Luz

* Conta de Água

* Conta de Internet / TV

* Telefone ou Celular

* Gás 

* Compras de Supermercado
* Feira

* Gasolina e Estacionamento (ou despesas de transporte)

DESPESAS ADICIONAIS:

* Reparos em casa (chuveiro queimado, encanamento entupido, etc)

* Aniversários em família (da sogra, por exemplo),
* Reparos no carro,
* Prestações, carnês, etc,
* Medicamentos eventuais, Consultas a médicos ou dentistas
* Outras despesas (lazer, cursos extras, etc)

Nada fácil, não é?

Agora algumas dicas para economizar. Em primeiro lugar, você não precisa "cortar" todos os pequenos prazeres de sua vida. Basta dar um jeitinho e economizar em algum gasto que pode ser evitado.

1 - Alimentação:

- Não desperdice nada! Mas, se por algum motivo sobrou comida, reinvente outro prato, transforme em algo totalmente diferente, e seu jantar está resolvido!
- Se você come fora todos os dias, opte por cozinhar em casa, ou fazer lanches, pratos rápidos. Comer fora implica em gastar, naõ só pela comida, mas pelo ambiente. Você paga pelo ambiente que frequenta, sabia?
- Não vá ao supermercado de estômago vazio. Você vai comprar muito mais do que precisa....
- Se a conta está no vermelho, não convide os amigos para alguma reunião. Ao contrário, convide-se para ir à mesma reunião ... em casa de um deles! (claro, invente uma boa desculpa, geladeira quebrada, dia difícil, blá blá blá....)
- Aceite todos os convites para festinhas de aniversário, casamentos, batizados, etc.  Você vai economizar um dia inteiro de refeição, e se os donos da festa derem mole, ainda vai poder trazer para casa um bom pratinho (para a sua avó, tia, ou seu cachorro querido, é claro!)

2 - Consumo:

- Banhos de Spa estão proibidos. Você pode economizar muito mais do que pensa, nas contas de água e energia elétrica, se entrar no chuveiro apenas para tomar um banho (sem celular, sem cantoria, sem dancinha, sem pensar nos problemas). Se frequenta alguma academia ou clube, um bom recurso de economia é tomar banho por lá!
- Vai passar roupa? Ligue o ferro e comece pelas roupas  mais importantes. Você não pode sair de casa como quem passou a noite lutando com um lobisomem, pode? Comece pelas roupas que usa fora de casa, como camisas e calças.  Para passar toalhas, meias, roupas de vestir em casa, desligue o ferro e passe apenas com o calor do ponto em que está.
- Gás: Ferveu a água? Desligue logo o fogão! Não vá fazer outra coisa, deixando  fogão ligado. Se o gás está no fim (e o dinheiro está no fim há muito tempo), esqueça assados demorados, pratos que exigem cozimento de horas. Opte por pratos mais rápidos, ou até mesmo lanches frios. Deixe os pratos demorados para quando puder trocar o gás.
- Material de Limpeza: Esqueça os comerciais. Analise quais produtos você realmente precisa ter em casa. Alguns produtos são até supérfluos quando não se precisa deles: tira-manchas mágico, sacos de lixo reforçados (use as sacolinhas do supermercado mesmo!), passe-bem (um simples borrifador de água vai resolver e umedecer a roupa para passar melhor), etc.

Vale lembrar, é importante pesquisar preços! Há uma diferença enorme de preços em qualquer produto ou serviço que você precise adquirir.
Se não pode ir pessoalmente a todos os supermercados e lojas, pesquise via internet. Mas não compre nada na primeira loja em que entrar. São pequenas economias, mas que ao final de um mês inteiro fazem uma grande diferença. Experimente!
Só não economize na qualidade dos produtos básicos. Economize no consumo, no desperdício, para que não precise abrir mão da qualidade nos produtos em que ela é importante, como alimentos, a ração dos seus gatinhos ou do seu cachorro, o presente para a sua sogra, etc.

Morar sozinho é isso, calcular diariamente os gastos e os custos de tudo, até que se forme o hábito de controlar suas finanças e levar uma vida sem perder noites de sono com os pesadelos das finançasa!

Tarefas de casa

Morar sozinho é a liberdade!   Morar sozinho é a independência!

Pois é...  quando você decidiu sair da casa dos seus pais, ou dar adeus ao casamento, você pensava que morar sozinho era só isso: ser o dono do seu focinho!

Mas, deixando de lado os romantismos pós-pré adolescentes, vamos ao dia a dia e ao lado prático da vida!

Depois de uma semana de "SPA",  você acorda e descobre que a Lua de Mel com você mesmo acaba de acabar!!!

 

Onde tem uma camiseta pra vestir? No cesto de roupas para lavar!

Onde tem um pratinho para fazer um lanche? Na pilha (e que pilha!) de louças para lavar!

E você olha em volta e se sente acampado em Mumbai...

Simmmm... chegou a hora de colocar ordem na casa! Mas por onde começar? A situação fica ainda pior se você fez suas compras de supermercado, lembrou do chocolate, do fast fast food, e não lembrou de nenhum produto de limpeza, no lado 'hard' do lar-doce-lar, não é?

E você fica desesperado, com uma pergunta martelando em sua cabeça: Vou ter que lavar a roupa todos os dias?  Lavar esse mundão de louças todos os dias? Comprar materiais de limpeza todos os dias?

Nããããão !!!

Vamos agora enumerar as tarefas básicas de toda casa, e saber o que precisa ser feito todos os dias ... ou não!  

Pelo menos, as suas visitas não vão perceber que você está perdido e não sabe bem como administrar a casa!

Vamos lá?

TAREFAS DIÁRIAS

- Fazer as refeições ou lanches (porque você ainda não vive de AR)
- Lavar a louça (louça suja atrai insetos)

- Lavar e pendurar panos de prato e panos de chão.

- Limpar o banheiro e passar desinfetante
- Juntar o lixo e levar para fora (mesmo que seja mínimo)
- Arrumar a cama, se preciso varrer e arrumar os outros cômodos da casa.

TAREFAS DE 3 EM 3 DIAS

- Lavar e passar as roupas de uso diário. Mesmo que vc tenha muitas peças, não deve deixar acumular tudo para o final de semana.
- Passar no supermercado e comprar os itens que são perecíveis, como frutas, laticínios, etc. Aproveite e veja se está precisando de algum outro produto que acabou antes da compra semanal.

 TAREFAS SEMANAIS

- Lavar e passar as roupas de cama e toalhas de banho, de banheiro, pisos e toalhas de mesa
- Passar o aspirador na casa toda
- Lavar o banheiro, com balde de água, passar água sanitária e desinfetante.
- Se você prefere chamar uma diarista, faça isso uma vez por semana, e no restante vá conservando e mantendo as tarefas diárias.

- Fazer compras de supermercado e comércio em geral.

- Planejar o cardápio da semana antes de ir às compras.

 TAREFAS QUINZENAIS OU QUANDO SE TORNAREM NECESSÁRIAS

- Limpar os armários (da cozinha, dos quartos, e onde mais houver)
- Limpar a geladeira com pano molhado e detergente, observar a validade de todos os itens,
-Checar remédios fora da validade, anotar o que deve ser comprado, como primeiros socorros, analgésicos, etc

Complicado viver sozinho? Nem tanto! Deixe de preguiça, gatinho, a boa notícia é que vai ser assim todos os dias!!!

Agora.... vamos às compras?  Ah, eu sei que você não é nenhum expert em comprar material de limpeza, por isso vou  te passar uma listinha básica. 

Em primeiro lugar, algumas dicas, antes de entrar em qualquer supermercado e ir enchendo o carrinho:

- Alguns produtos você pode comprar mesmo que sejam mais caros, porque a qualidade é importante e vai compensar. Outros produtos você pode comprar procurando pelos mais baratinhos, porque são mais ou menos todos iguais. Não pague por "griffe", pague o que é justo dentro do que você precisa.

- Analise as promoções. Não encha o carrinho com um produto que você vai usar em pequenas quantidades ou vez por outra.  Algumas promoções são como "pegadinhas": o preço parece ótimo e vantajoso, mas o produto está no limite da validade, ou com embalagens amassadas, ou em menor quantidade do que o anunciado.

- Leve uma lista, e fora dela compre somente produtos necessários que você se esqueceu de listar. 

O QUE COMPRAR:

- Sabão em Pó (compre um de melhor qualidade para a lavagem das roupas e outro mais barato para a limpeza da casa e lavagem de panos de prato e panos de chão).

- Amaciante (fuja das griffes, mas não compre os muito baratos e desconhecidos, pois alguns costumam manchar as roupas. Procure os que têm um fabricante de respeito)
- Detergente (compre de boa quaildade: os muito baratinhos não rendem, não fazem espuma e você gasta mais)
- Sabão em Barra e Sabâo em Pasta (ótimo para dar brilho em alumínios)
- Agua sanitária (simples.... fuja das que vêm com cloro. Pode escolher as mais baratinhas, a fórmula é a mesma em todas)
- Desinfetante (escolha pelo perfume, o que mais te agradar, mesmo que seja uma marca nova ou não famosa)
- Multiuso (todos iguais)
- Vinagre Branco (se você tiver animais, limpe o local onde fazem necessidades com vinagre branco, espere secar bem e então passe desinfetante. O vinagre desinfeta e combate odores desagradáveis)
- Alcool (líquido e gel)
- Limpa Vidros (compre uma embalagem com aplicador, e quando acabar, compre somente o refil)
- Lustra móveis (prefira uma boa marca e fuja dos oleosos)

OUTROS ITENS NECESSÁRIOS:

- Luvas de borracha (não gosto muito dessas luvas amarelas... elas esquentam as mãos e com o tempo de uso o material flanelado do interior começa a esfarelar. Prefiro as luvas de silicone, transparentes e aderentes. Fuja das plásticas)
- Esponjas (para a cozinha, para o banheiro, etc)
- Esponjas de aço (todas iguais)
- Panos de chão (prefira os sacos alvejados, absorvem a água)
- Flanelas (para tirar o pó dos móveis.... fuja dos espanadores)
- Vassouras (muitas opções.... compre uma de piaçava e outra de pêlo. Fuja das multicoloridas, acumulam poeira e não varrem nada)
- Pá de lixo (plásticas são melhores)
- Rodo (os mais simples costumam ser os melhores)
- Baldes (2, sendo 1 para colocar alguma roupa de molho, como os panos de prato, e outro para limpeza geral)

- Bacia (para a lavanderia)
- Sacos de lixo (compre de acordo com sua necessidade de tamanho. Não compre sacos super reforçados se não precisar. São muito caros, é o seu $$$ indo para o lixo, é bom lembrar).

Esta é uma lista básica, mas vai dar conta do recado no seu dia a dia. Tem alguma dúvida sobre o assunto? Escreva pra mim que te dou uma ajudinha!

E agora, mãos à obra! Está vendo aquela pilha de roupa pra lavar ali no canto? É contigo mesmo, gatinho "dono de casa" ! No desespero, chame um amigo! O que não vale é ligar para a mamãe nem para a ex...

 

Pão de Mel Diferente

Cansado dos seus cafés sempre iguais?

Os amigos chegando e você oferecendo o mesmo cafezinho sem graça de sempre...

Ta cansado disso não é? Aquele pão de forma sem graça e às vezes alguns biscoitinhos comprados na padaria da esquina....

Ah, mas hoje vai ser diferente!

Você vai fazer Pão de Mel!!! Duvida?  E um Pão de Mel Diferente!

Vamos lá?

PÃO DE MEL DIFERENTE

INGREDIENTES:

 

3 ovos
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
1/2 colher de chá de canela em pó)
1/2 colherinha de café de noz moscada (opcional)
1/2 colherniha de café de cravo moído (opcional)
100ml de mel
100ml de manteiga sem sal derretida
100 ml de leite

COMO FAZER:

Aqueça o forno a 180C.

Unte com manteiga uma forma retangular pequena, cubra com papel manteiga, unte o papel e reserve.
Numa tijela ou bacia plástica misture farinha, fermento, canela, noz moscada, cravo e sal e reserve. 

Em outra vasilha bata com um batedor de mão os ovos com os açúcares (branco e mascavo) até ficar bem aerado e dobrar o volume. 

Adicione então a manteiga derretida, o leite e o mel e bata bem até incorporar todos os ingredientes. 

Por fim vá adicionando a mistura de farinha aos poucos, duas colheres de cada vez, mexendo sempre para ir incorporando.

Asse por 30 minutos a 180C, ou até que enfiando um palito este saia seco.

Deixe esfriar antes de cobrir com a cobertura de chocolate

Cobertura de Chocolate

150 gramas de chocolate amargo
50 gramas de manteiga com sal

Derreta chocolate e manteiga em banho maria mexendo para ajudar a derreter e evitar que a mistura esquente demais e queime. 

Quando chocolate e manteiga tiverem derretido e formado uma mistura homogênea retire do fogo e deixe esfriar. Com uma espátula espalhe a mistura de chocolate sobre o bolo já frio e deixe endurecer um pouco antes de cortar.

É bom fazer bem antes, para não cair em tentação e cortar mesmo quente para provar... ehehehehe

Vai ficar assim:

Agora pode ir fazer o café e esperar os amigos.  Sirva no pratinho, todo bonitinho.  

Segredo: visitas que recebem o bolo em um guardanapo de papel comem mais, repetem sem parar, porque elas têm a impressão de que é para acabar ali mesmo, na hora.  E quando recebem no pratinho (não pague o mico de comprar pratinhos de papelão, daqueles de festa, hein?) elas ficam com vergonha de repetir!

 

Afinal, você é um gatinho chic, não é?

Geléia de Morango

GELÉIA DE MORANGO

Como este blog foi criado para dar uma ajudinha aos Gatos que se aventuram na cozinha, gatinhos separados, solteiros, sem mamãe nem vovó para deixar tudo prontinho..... então não reparem na simplicidade das receitas. O que importa é você dar conta do recado e poder dizer "Eu que fiz!"

Você, que conheceu aquela gatinha de família aristocrática, e seus sogros são chegados a um bom chá, bem à moda britânica.... E você comprou queijos, pãezinhos, e tudo o mais para o tal chá com os sogros. Mas, ao olhar para a geléia de potinho industrializado, achou aquilo tão ... tão fake!

 

E você ficou pensando: ah que bom se eu pudesse oferecer algo feito por mim, não é?

Esqueça os queijos e os brioches, são muito trabalhosos e requerem prática!

Mas aquela geléia... hummmm... essa você vai aprender hoje, e vai surpreender!

Em primeiro lugar, atenção para comprar os morangos. Olhe bem, examine, não tenha vergonha! Alguns comerciantes (brasileiros, é claro!) costumam colocar na caixinha os morangos grandes e bonitos por cima. Mas ao abrir a embalagem você encontra por baixo, morangos estragados, verdes, miudinhos.   Tente conseguir comprar morangos avulsos ou em pequenas embalagens.

Você vai precisar de 2 xícaras de morangos maduros. Se encontrar morangos orgânicos, prefira esses.

INGREDIENTES:

2 xícaras de morangos
1 xícara de açúcar
suco de meio limão do tipo siciliano ou galego.

COMO FAZER:

Lave bem os morangos, retire as folhas e cabinhos. Escorra.

Coloque os morangos picados numa panela (prefira uma panela que não seja muito fina), adicione o açúcar e o limão e deixe que ferva em fogo alto. Quando ferver reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que a geléia adquira o ponto. 

E qual é o ponto?

Para testar coloque uma colheradinha num pires gelado, deixe um minuto e toque a geléia para sentir. Se estiver ainda muito líquida cozinhe um pouco mais e faça novos testes sempre em um pires gelado pois a geléia quando esfria endurece. 

Está no ponto? Então espere amornar e transfira a geléia para vidros fervidos e feche de acordo bem.

Não use copos de requeijão! Existem no comércio potes próprios para geléias, que podem ser hermeticamente fechado.

Rende dois vidros de 200ml. 

Essa mesma receita você pode variar com amoras pretas, abacaxi, peras, etc.

Agora é só servir às visitas, em pãozinho fresco, ou torradinhas....

Bom apetite e até a próxima, gatinhos!

Carne Seca à moda de Minas

Eu não sei se você nasceu em Minas, como eu. Ou, se não nasceu, mas gosta de uma comidinha bem caseira, sem essas frescuras de hoje (cozinha molecular...ehehehe). 

De repente,  você procura em restaurantes, congelados, ou até mesmo receitas para tentar fazer algum prato de que tem saudades.  Mas não acha!!! 

E fica com essa cara aqui, ó:

 

Carne seca, por exemplo...

As receitas falam em carne seca desfiada, frita, assada, escondidinha com purê, etc e tal. Ficam gostosas sim, mas eu acho que ficam muito salgadas, ou muito secas!  E quando você quer comer ensopadinha, lá vem as receitas de carne seca com abóbora...

Gosto com abóbora também, mas em Minas se come com batatas.  A batata tem a vantagem de que, se a carne seca não dessalgar bem, ela absorve o sal, e fica tudo perfeito!

Não se preocupe muito se vai comprar Carne Seca ou Carne de Sol, o sabor e a maneira de fazer são os mesmos!

Acho que já te disseram que preparar Carne Seca dá um trabalhão!!!  E você ficou desanimado, não é?  Mas vou te passar as dicas certas para o seu prato ficar um sucesso! Sem enganação e sem complicação!

Vamos no passo a passo:

1 - De véspera, compre em pacotes de 500g, são mais saudáveis do que os vendidos em mercados, cortados na hora (as peças ficam penduradas ou mal armazenadas, fuja disso!).  

2 - Á noite, corte a carne seca em cubos. Se gostar da gordura, não retire, Se não gostar, retire, mas deixe uns dois pedaços com gordura, para que amacie e não fique muito seco o prato.  Lave bem em água corrente, uns 5 minutos. Deixe em uma bacia com água na geladeira,  até o dia seguinte.

3- Antes de preparar, ferva uma chaleira de água com o suco de meio limão. Escorra a água que está na carne seca. Jogue a água fervendo e deixe por uns 2 minutos. Escorra bem.

(um erro comum no preparo da carne seca é cozinhá-la em água e depois de cozida juntar os legumes, alho e cebola; a carne deve ser refogada com alho antes de cozinhar, ou ficará apenas com gosto de sal)

4 - Em panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e refogue 3 dentes de alho amassados (não coloque sal). Quando o alho estiver dourado, junte a carne seca bem escorrida e refogue bem. Cubra com água, de acordo com as instruções de sua panela de pressão e deixe cozinhar por uns 20 minutos, contados a partir da fervura. Se você cortou pedaços bem pequenos, uns 15 minutos bastam. Após o tempo, desligue o fogo, esfrie um pouco a panela debaixo de água corrente, e quando a válvula não estiver mais fazendo nenhum barulho ao ser levantada, pode abrir sem medo. Com um garfo, veja se a carne está macia.

5 - Junte as batatas cortadas em 1/4, 2 tomates, pimentão picado, cebola e pimenta a gosto. Tampe a panela com uma outra tampa, não mais a de pressão e cozinhe. Se a água secar tudo, coloque mais um pouco. Quando as batatas estiverem macias, prove se está bom de sal e pimenta. Se estiver, jogue cheiros verdes picados, tampe e deixe por 5 minutos.

E é só servir... Se quiser acompanhe com couve picadinha e arroz branco!

Você achou difícil? Complicado? Não, né? 

Pode ficar com os créditos... ehehehe 

Sopinha verde

Olá meninos.... o frio está terrível!!!

E eu sei que vocês preferem ficar debaixo de um cobertor do que na cozinha. Mas trago hoje uma receitinha super fácil, nutritiva e... quentinha!

Que tal uma deliciosa SOPA DE ERVILHAS ?

Muito fácil de fazer... Vocês podem fazer com as ervilhas verdes, mas é demorado, porque são mais duras e o tempo de cozimento vai triplicar.

E podem fazer com as ervilhas enlatadas, pré-cozidas. Nesse caso optem por boa marca, são mais verdinhas!

Ingredientes:

- 3 latas de ervilhas
- 1 batata média cozida e passada pelo espremedor
- 150g de bacon cortado em cubinhos ou em fatias
- 1/2 paio cortado em fatias finas
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- cheiro verde picadinho


Como fazer:

Refogue o alho em uma colher de óleo. Junte o bacon e o paio e deixe fritar até dourar. 

Coloque 5 copos de água e espere ferver.

Junte o purê feito com a batata. Mexa bem.

Por último junte as ervilhas batidas no liquidificador (deixe meia lata sem bater). Mexa bem, tempere com sal e pimenta e espere engrossar. Junte os grãos de ervilha não batidos.

E está pronta!!!

Salpique o cheiro verde picadinho e sirva com pão francês (e se quiser, um bom vinho tinto).

É uma refeição nutritiva e deliciosa.

Bom apetite!

Biscoitos de Polvilho

 E vamos começar o ano novo, gatinhos!  Depois de umas paradinhas por falta de tempo e mudança de toca, aqui vamos nós!

Você que fica recordando, recordando... os quitutes que mamãe fazia...

 Aqueles biscoitos de polvilho que desmanchavam na boca, e alegravam o café da manhã da criançada, lembra?

É... mas hoje você mora sozinho, e toma aquele cafezinho mixuruca, com biscoitos comprados em supermercado, a maioria com gosto de mofados...

  
Deixe então de preguiça, vamos aprender a fazer os deliciosos biscoitos de polvilho, que você vai guardar em um vidro bem fechado, ou lata, e ter biscoitos para toda a semana (se não comer todos, é claro).

Levanta daí e patinhas na massa!

Olha só que delícia !!!

 Antes de começarmos, é bom você aprender que o biscoito de polvilho pode ser feito de diversas maneiras, com alguns grãozinhos de erva-doce, usando azeite ao invés de óleo (para quem gosta do sabor do azeite), etc.

 

Mas é importante dizer que um bom biscoito de polvilho se faz com polvilho do tipo "azedo" e não com o doce.

É o tipo de polvilho que garante que o biscoito de polvilho fique crocante e sequinho.

BISCOITO DE POLVILHO (salgado)

Ingredientes:

250 gramas de polvilho azedo
100 ml de óleo de boa qualidade (ou azeite, se preferir)
125 ml de leite
125 ml de água fria
1 colher (sobremesa) de sal,
1 ovo

Modo de Preparar:

Aqueça o forno a 220C e forre 2 tabuleiros retangulares com papel manteiga.

Numa bacia, despeje o polvilho e o sal. Numa panelinha esquente o leite com o óleo, mas não deixe ferver. Adicione a mistura de leite e óleo ao polvilho e com uma colher de pau mexa bem para incorporar. 

Misture o ovo com a água e bata bem para incorporar totalmente. Vá adicionando a água aos poucos.

Quando a massa estiver homogênea e macia coloque num saco de confeiteiro  ou pistola de confeitar e vá formando os biscoitos no formato que desejar nas formas forradas deixando um bom espaço, cerca de 2 cm entre eles, pois os biscoitos vão crescer.

Leve para assar até que estejam levemente dourados. Fique atento, porque o processo de assar é rápido e qualquer distração eles queimam.
Dá para fazer uns 4 ou 5 tabuleiros grandes.

Espere amornar para retirar dos tabuleiros e não guarde em pote fechado ainda quentes.

Viu que fácil?? Pode tentar que dá certo!

Gatinhos de dieta

E cá estou de volta, gatinhos que adoram uma cozinha...

Obrigada pelos e-mails e recadinhos pedindo a volta do nosso blog...
Hoje vamos falar de vida saudável, que eu sei que vocês gostam.

Muitos vivem nas academias, desesperados com aquelas gordurinhas, não é?


Outros estão apelando para as corridas, massagens, alongamentos, yoga...

Vale tuuudo para que as gatinhas não encontrem aquelas barriguinhas indesejáveis...

Então, hoje eu vou ensinar uma receitinha que postei lá no Tricollage, as barrinhas de cereais feitas em casa.
Sim senhor, dá para fazer em casa e fica uma delícia!
Vamos lá...levanta daí e deixa de preguiça:

BARRINHAS DE CEREAIS CASEIRAS

Rende 15 barrinhas.




Ingredientes:

- 1 xícara de granola sem açúcar
- 1 xícara de suco de laranja ou tangerina
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 2 colheres de fermento em pó (tipo Royal)
- 150g de ameixa preta picada
- 150g de damasco seco picado
- 1/2 xícara de óleo de girassol

Como fazer:

Ferva a ameixa e o damasco com o suco de laranja e deixe amornar.
Bata o óleo com o restante dos ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma pequena untada e polvilhada com aveia.
Asse em forno médio por uns 20 minutos.
Corte as barrinhas.
Envolva cada barrinha em papel celofane.

Fácil não?

Economizando nas compras

Gatinhos do meu Brasil....

Todo mundo sabe que gatinhos separados, solteiros ou fora da casa da mamãe... enfim, os gatinhos que têm que se virar com os serviços de casa, fazer compras, dar conta da cozinha...ufa!  É tanta coisa para se administrar uma casa, não é?

Você olha para o saldo no banco e tá no vermelhíssimo!

Vai chegando final de mês e o seu salário já deixou saudade, não foi? Que salário? Faz tanto tempo que você nem lembrava a emoção do dia do pagamento.

E o que fazer agora para sobreviver até o dia do próximo pagamento com tão poucos recursos???

E o pior... você dá uma espiada na cozinha, na geladeira, e ... tá mais do que precisando fazer umas comprinhas, hein?

Para não avermelhar ainda mais o seu extrato bancário, vamos a algumas dicas que vão fazer você gastar menos no supermercado.

Em primeiríssimo lugar... faça uma LISTA do que está precisando e não pode esperar mais. O básico, é claro. Não coloque os pés no supermercado sem uma lista. Escrita, e não guardada na cabeça. Uma lista escrita, se você seguir mesmo à risca, sem extravagâncias, vai limitar suas comprinhas. Perca uns minutinhos e faça a lista. Olhe bem nos potinhos de arroz, açúcar e também material de limpeza, que isso é básico.

Ah... e não dê asas à imaginação. Coloque somente o básico, o que não pode esperar até o começo do mês seguinte.

Eu concordo que um pote de sorvete é uma delícia para se saborear nos dias acalorados. Mas... nessa nossa lista econômica ele não vai entrar. 

Que tal uma gelatina? Também refresca e custa só R$0,70

Hummm... já viu que vai ser linha dura, não é?  Afinal, quero ajudar você a fazer as comprinhas sem levar cartão vermelho do seu banco!

Lista feita?  Então anote outra dica importante: NUNCA, JAMAIS, EM HIPÓTESE ALGUMA vá ao supermercado de barriguinha vazia. Faça um lanchinho antes de sair. 

Com fome, tudo o que é supérfluo fica parecendo essencial. Você vê uma embalagem de lasanha à bolonhesa, a fome aperta e uma vozinha "mui amiga" dentro de você vai dizer: "ah, hoje pode, só essa extravagância não tem importância. Você merece esse agradinho!"

É claro que merece... mas não tá podendo HOJE fazer essa graça. 

Então... faça um lanchinho antes de sair, você vai se sentir cheio, sem fome, e os supérfluos continuarão sendo supérfluos!  Nhaaac!

Você tem por perto filhos pequenos? Sobrinhos? Filhos dos vizinhos?

Então saia pela porta dos fundos, desça pela escada de serviço.....fique invisível! Mas não deixe que te vejam indo ao paraíso, digo, supermercado!

Crianças vão jogando coisinhas no carrinho, e com que cara você vai devolver tudo na hora em que descobrir isso (geralmente já no caixa, passando as compras, é que se descobre os "acréscimos")?  Fuja das crianças, pelo menos hoje!

Se o supermercado que você frequenta já começa com uma bela lanchonete ou padaria, passe reto! Nada de olhar dos lados ou você acaba indo para um suquinho básico, e acaba com um hamburger na mão! Em frente, gatinho!

Não fique pensando muito na frente das prateleiras! Olhe para a lista, olhe para o produto. Analise preço, qualidade e quantidade necessária. E compre, ou não. Mas não perca tempo demais olhando em volta, senão você acaba comprando o que não precisa. Respeite a lista e seja firme ... quase um sargento!

É importante saber: em alguns produtos podemos optar pelo mais baratinho;  em outros, não! Em alguns casos o preço é mais importante, em outros casos a qualidade é o mais importante.

Complicado? Nem tanto!

Vou passar uma pequena lista de produtos que você pode comprar pelo preço, sem se importar com a "griffe". E outros, em que se você economizar sem pensar na qualidade, vai jogar dinheiro fora.

Prioridade: PREÇO

(Estes produtos você pode comprar os "alternativos", as marcas novas, as que não anunciam na TV no horário nobre. Não precisa pagar mais caro por aquela marca tããão conhecida)

- Produtos de Limpeza: 

* Multiuso: você pode economizar no multiuso, existem muitas marcas, e a fórmula é exatamente a mesma, varia o perfume ou a falta dele. Enquanto o conhecido Veja custa quase 3,00 uma marca alternativa custa 1,40. E faz o mesmo efeito!

* Lã de aço: procure comprar a de preço médio. Desconfie daquelas "quase de graça" e fuja das muito caras. Compre as de preço intermediário.

* Desinfetante: também procure preço intermediário.

* Água Sanitária: pode comprar a mais barata, é tudo igual.

- Alimentos: 

*Mussarela, requeijão, manteiga, margarina: procure as ofertas e os preços intermediários. Só observe bem a validade.

*Enlatados: ervilhas, milho, sardinhas, atum, azeite, etc: vale a pena experimentar marcas novas e mais baratas.

* Iogurtes: existem laticínios ótimos de cidades do interior, fazendo produtos deliciosos e de qualidade, mas pouco conhecidos. Pode fugir das marcas de griffe.

* Doces: idem

* Refrigerantes: esqueça os comerciais da TV e experimente marcas boas que não anunciam seus refrigerantes, embora muitas vezes anunciem as cervejas. Vale a pena também comprar sucos e frutas da estação, para substituir os refrigerantes no almoço por sucos naturais. Você só ganha em saúde. 

* Massas: também pode experimentar marcas da sua região.

* Açúcar, farinha de trigo, de mandioca, de milho, arroz, feijão, cereais em geral: não se prenda a anúncios, experimente marcas alternativas e de promoção. Dificilmente vai se arrepender.

Prioridade: Qualidade

(Estes produtos você não deve "arriscar". Compre somente marcas confiáveis, já experimentadas, ou que tenha tido uma referência boa de alguém que usou)

- Produtos de Limpeza: 

* Sabão em Pó: você pode comprar uma marca boa para lavar roupas e outra mais baratinha para as limpezas de pisos, banheiro, etc.

* Amaciante de roupas: parece que dá para economizar na marca cheirosinha e mais barata, porém desconhecida. Não faça isso! Marcas que aparecem e somem, marcas de "fundo de quintal" costumam manchar as roupas, e sua camisa branca pode sair da máquina de lavar toda rosinha. Se a marca conhecida está muito cara, compre um frasco pequeno ao invés do de 2litros.Cuidado!

* Sabão em Pedra: marcas muuito baratinhas costumam ter soda cáustica em exagero, e você pode sair com as mãos em fogo! Não arrisque!

- Alimentos: 

* Linguiças, Salsichas, mortadelas, presuntos, embutidos em geral., empanados, hamburgueres, etc. Não economize com marcas de que nunca ouviu falar. Se o produto não prestar você terá um lanche inteiro perdido ou mesmo uma refeição frustrada.

*  Molhos, extratos de tomate, maioneses, catchup: algumas marcas alternativas não se preocupam com a embalagem. Você leva para casa e na hora de usar... molho azedo, maionese com cheiro estranho, extratos de tomate quase líquidos. Não arrisque.

* Biscoitos: as marcas desconhecidas, muitas delas produzem biscoitos nada crocantes, e sim duros a ponto de se quebrar um dente! Fique com as conhecidas de sempre...

* Peixes e congelados: podem não ter marcas conhecidas, mas observe se o supermercado é confiável. Só compre em grandes supermercados. Mercadinhos pequenos (alguns) costumam desligar o freezer à noite, para economizar energia. Perigo à vista!

Eu espero que as dicas tenham sido úteis e você já se sinta um pouquinho mais preparado para ir às compras sem gastar tudo e levar pouco...

Beijinhos e boas compras! Sem extravagâncias...

Inté!